Villa Dora - Gelsobianco Catalanesca del Monte Somma
Villa Dora Gelsobianco ist ein trockener Weißwein aus Kampanien, 100% Catalanesca del Monte Somma. Leuchtendes Strohgelb, intensiver Duft nach weißen Blumen, Zitrus und Mineralien. Am Gaumen frisch, würzig und anhaltend. 13% Vol. Ideal zu Fisch, bei 10-12°C im großen Glas servieren. Im Edelstahl gereift.
Italien - Kampanien Trockener Weißwein Catalanesca del Monte Somma 100%
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Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst, mineralischen und rauchigen Anklängen.
Geschmack
Frisch, würzig und mineralisch, mit guter Struktur und Persistenz. Fruchtige und mineralische Noten kehren zurück.
Alkoholgehalt
13% Vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Weißweine.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, delikatem weißem Fleisch, frischem Käse und gegrilltem Gemüse.
Veredelung
Edelstahltank auf Feinhefe für einige Monate, danach kurze Flaschenreifung.
Weinbereitung
Sanftes Pressen der Trauben, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks.