Der Boscorosso 2007 von Villa de Puppi, aus der Region Friaul-Julisch Venetien, ist ein intensiver Rotwein auf Basis von Refosco dal Peduncolo Rosso. Er bietet ein komplexes Aroma von Beeren und Gewürzen sowie einen warmen, samtigen Geschmack, ideal für rotes Fleisch und gereiften Käse. In Eiche gereift.
Italien - Friaul-Julisch Venetien Rotwein Refosco dal Peduncolo Rosso
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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, altersbedingt.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von reifen Beeren, Gewürzen, Tabak und balsamischen Anklängen.
Geschmack
Strukturiert, warm und samtig, mit eleganten Tanninen. Anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten.
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Rotweine.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige Nudelgerichte.
Veredelung
Lange Reifung in Eichenfässern und anschließende Flaschenruhe.
Weinbereitung
Verlängerte Mazeration der Trauben, kontrollierte Gärung.
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