Der Valentino Brut 2011, Metodo Classico von Rocche Dei Manzoni, ist ein ausgezeichneter Schaumwein. Hergestellt aus Spätburgunder und Chardonnay, reift er über 60 Monate auf der Hefe. Er zeigt ein Goldgelb, komplexe Aromen von Brotkruste und Zitrus, und einen trockenen, strukturierten, eleganten Geschmack.