Rocche dei Manzoni Nebbiolo ist ein trockener Rotwein aus dem Piemont, 100% Nebbiolo. Er zeigt ein tiefes Granatrot, ätherische Düfte von Rose und Lakritz sowie einen vollen, samtigen Geschmack mit edlen Tanninen. In Eiche und Flasche gereift, ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse, serviert bei 18-20°C.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Nebbiolo 100%
Rocche dei Manzoni Nebbiolo - 2023 750 ml
34.20 €
Farbe
Tiefes Granatrot mit orangenen Reflexen.
Duft
Intensiv und ätherisch, mit Noten von welker Rose, Veilchen, Lakritz, Gewürzen und balsamischen Anklängen.
Geschmack
Voll, robust, samtig und harmonisch, mit edlen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
14% Vol.
Art des Glases
Burgunderglas oder Gran Cru Glas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Braten von rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild, gereiftem Käse und Trüffelgerichten.
Veredelung
In Eichenfässern und Barriques, gefolgt von einer längeren Flaschenreifung zur Entwicklung der Komplexität.
Weinbereitung
Kontrollierte Gärung bei langer Mazeration auf den Schalen, gefolgt von vollständiger malolaktischer Gärung.
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