Name: Poggio Della Dogana - Vindice Metodo Classico Pas Dosè
Brand: Poggio Della Dogana
SKU: 32087
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Poggio Della Dogana - Vindice Metodo Classico Pas Dosè

Dieser Metodo Classico Pas Dosè aus Chardonnay und Pinot Noir reift 36 Monate auf der Hefe. Er zeigt eine strohgelbe Farbe und ein Bouquet von Zitrusfrüchten und Mineralien. Am Gaumen frisch, würzig und trocken, perfekt als Aperitif oder zu Fisch.

Italien - Emilia-Romagna
Schaumwein Klassische Methode Pas Dosè
Chardonnay, Pinot Noir

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Farbe

Brillant strohgelb, feine und anhaltende Perlage.

Duft

Noten von Zitrusfrüchten, Brotkruste, weißen Blumen und leichten mineralischen Empfindungen.

Geschmack

Frisch, würzig und trocken, mit ausgezeichneter Struktur und langer mineralischer Persistenz.

Alkoholgehalt

12.5% vol.

Art des Glases

Flöten- oder enges Tulpenglas.

Speiseempfehlungen

Ideal als Aperitif, Austern, rohe Meeresfrüchte, Sushi und delikate Fischgerichte.

Veredelung

Mindestens 36 Monate auf der Hefe in der Flasche.

Weinbereitung

Sanfte Pressung, Gärung in Stahl, Zweitgärung in der Flasche (Metodo Classico). Pas Dosè (ohne Zuckerzusatz).

6-8°C

Denominazione: