Name: Nervi - Gattinara Vigna Valferana 2018
Brand: Nervi
SKU: 47263
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Nervi - Gattinara Vigna Valferana 2018

Der Nervi Gattinara Vigna Valferana 2018 ist ein reiner Nebbiolo aus dem Piemont. Er bietet eine tiefe Granatfarbe, komplexe Aromen von Rose und Gewürzen und einen strukturierten Gaumen mit samtigen Tanninen und langer Persistenz. Ausbau in großen Fässern.

Italien - Piemont, Gattinara DOCG
Trockener Rotwein
Nebbiolo 100%

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Farbe

Tiefes Granatrot mit orangefarbenen Reflexen.

Duft

Elegantes Bouquet mit Noten von Veilchen, Rose, kleinen roten Früchten, süßen Gewürzen und Unterholz.

Geschmack

Strukturiert, harmonisch, mit edlen und samtigen Tanninen, langer Persistenz und mineralischem Abgang.

Alkoholgehalt

14% vol

Art des Glases

Großes Glas für wichtige Rotweine (z.B. Burgunder oder Gran Cru).

Speiseempfehlungen

Gebratenes rotes Fleisch, Wild, Schmorbraten, gereifter Käse, reichhaltige Nudelgerichte.

Veredelung

Mindestens 36 Monate, davon 24 in großen Eichenfässern, danach in der Flasche.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahl, verlängerte Mazeration, malolaktische Gärung im Fass.

16-18°C

Denominazione: