Der Le Due Terre Merlot 2007 ist ein trockener italienischer Rotwein aus Latium, 100% Merlot. Intensives Rubinrot mit Granatreflexen. Die Nase bietet reife rote Früchte, Pflaume, süße Gewürze, Kakao, Tabak. Am Gaumen vollmundig, umhüllend, mit weichen Tanninen und einem nachhaltigen Abgang. In Barriques und Flaschen gereift, ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse, serviert bei 16-18℃.
Italien - Latium Trockener Rotwein Merlot 100%
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Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von reifen roten Früchten, Pflaume, süßen Gewürzen, Kakao, Tabak. Balsamische Nuancen.
Geschmack
Vollmundig, umhüllend, mit weichen und eleganten Tanninen. Ausgewogen, nachhaltig, mit fruchtig-würzigem Abgang.
Alkoholgehalt
14% Vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas (Bordeaux- oder Burgundertyp).
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige Nudelgerichte.
Veredelung
Min. 12-18 Monate in französischen Barriques, danach 6-12 Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Gärung in Stahl bei kontrollierter Temp., lange Mazeration auf den Schalen. Malolaktische Gärung abgeschlossen.
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