Le Due Terre Merlot 2012 ist ein trockener Rotwein aus Latium (100% Merlot). Er zeigt ein intensives Rubinrot. Das Aroma präsentiert Waldfrüchte und Gewürze. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang. Ideal zu Fleisch und Käse.
Italien - Latium Trockener Rotwein Merlot 100%
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Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Noten von reifen Waldfrüchten, Pflaume, mit würzigen Akzenten von schwarzem Pfeffer und einem leichten balsamischen Hauch.
Geschmack
Weich, ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden, angenehmen Abgang. Ausgezeichnete Struktur.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Großes Bordeaux-Glas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, gereiftem Käse und kräftigen ersten Gängen.
Veredelung
Teilweise in Stahl, teilweise in gebrauchten Barriques (6-8 Monate), danach weitere 6 Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen für 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur. Alkoholische und malolaktische Gärung in Stahltanks.