Name: I Cavallini - Ninì Vermentino
Brand: I Cavallini
SKU: 37286
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I Cavallini - Ninì Vermentino

Der Ninì Vermentino von I Cavallini ist ein DOC-Weißwein aus der Toskana, mit hellem Strohgelb. Er bietet intensive Düfte von Weißblumen, Zitrusfrüchten und mediterraner Macchia. Am Gaumen frisch, pikant und mineralisch, 13% Vol. Serviert bei 8-10°C, perfekt zu Fisch und hellem Fleisch. In Stahl gereift.

Italien - Toskana
Trockener Weißwein
Vermentino 100%

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Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft

Intensiv, anhaltend, mit blumigen Noten von Weißdorn, mediterraner Macchia, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten.

Geschmack

Frisch und pikant, ausgewogen, mit einem langen, mineralischen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Alkoholgehalt

13% Vol.

Art des Glases

Tulpenförmiges Glas mittlerer Weite.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, delikaten ersten Gängen, gebackenem Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch. Auch als Aperitif.

Veredelung

In Edelstahltanks auf Feinhefe für einige Monate, gefolgt von einer kurzen Flaschenreife.

Weinbereitung

Sanfte Pressung der Trauben, statische Kaltdekantierung, kontrollierte Gärung bei Temperatur in Edelstahltanks.

8-10°C

Denominazione: