Name: Giuseppe Cipolla - Solfare
Brand: Giuseppe Cipolla
SKU: 42711
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Giuseppe Cipolla - Solfare

Giuseppe Cipolla Solfare, Nerello Mascalese und Nocera, ist ein sizilianischer Rotwein von intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Er bietet reife rote Früchte, Gewürze und Mineralien. Elegant, würzig und anhaltend, reift er im Fass. Servieren bei 16-18°C.

Italien - Sizilien
Trockener Rotwein
Nerello Mascalese, Nocera

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Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Duft

Komplexe Noten reifer roter Früchte, süßer Gewürze, mineralischer Anklänge, Tabak.

Geschmack

Elegant, anhaltend, mit feinen Tanninen und frischer Säure, salziger Abgang.

Alkoholgehalt

13.5% vol.

Art des Glases

Großes Rotweinglas für strukturierte Weine, wie Burgunder.

Speiseempfehlungen

Gebratenes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, sizilianische Gerichte.

Veredelung

12-18 Monate in großen Eichenfässern, dann 6 Monate in der Flasche.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, Mazeration auf Schalen 15-20 Tage.

16-18°C

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