Der Barolo Francia 2017 von Giacomo Conterno ist ein trockener Rotwein aus dem Piemont, 100% Nebbiolo. Intensives Granatrot, komplexe Düfte von Rose, Trüffel, Gewürzen. Herb, elegant am Gaumen, edle Tannine, langes Finish. Reift lange in Eichenfässern.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Barolo Francia - 2017 3000 ml
3389.69 €
Farbe
Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen.
Duft
Komplexes Bouquet von welker Rose, Lakritz, Trüffel, süßen Gewürzen und reifen Waldfrüchten.
Geschmack
Herb, aber elegant, mit edlen Tanninen, großer Struktur und sehr langem Nachhall. Hohes Alterungspotenzial.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Barolo- oder Rotweinglas, um seine Komplexität hervorzuheben und die Belüftung zu ermöglichen.
Speiseempfehlungen
Kräftiges rotes Fleisch, Wild, Trüffelgerichte, gereifter Käse. Auch zur Meditation geeignet.
Veredelung
Lange Reifung in großen slowenischen Eichenfässern (ca. 6-7 Jahre), gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Edelstahl-/Holzgefäßen mit Maischestandzeit (30-40 Tage), Temperaturkontrolle.
18-20°C. Es wird empfohlen, die Flasche einige Stunden vorher zu öffnen oder zu dekantieren.
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