Der Giacomo Conterno Barolo Cerretta 2021 ist ein trockener Rotwein aus dem Piemont, 100% Nebbiolo. Er zeichnet sich durch eine intensive Granatfarbe, ätherische Rosen- und Gewürzaromen aus und bietet einen kraftvollen Geschmack mit feinen Tanninen und bemerkenswerter Persistenz.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Barolo Cerretta - 2021 3000 ml
3389.69 €
Farbe
Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, klar und brillant.
Duft
Komplex und ätherisch, Anklänge von welker Rose, Lakritz, Trüffel, süßen Gewürzen und reifer Kirsche.
Geschmack
Streng und kraftvoll, feine, aber feste Tannine, ausgewogene Säure, sehr anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten.
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Art des Glases
Großer Balon- oder Gran Barolo-Kelch, um die komplexen Aromen zu betonen.
Speiseempfehlungen
Gebratenes rotes Fleisch, Schmorbraten, Feder- und Haarwild, reifer Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
Lange Reifung in großen slowenischen Eichenfässern, gefolgt von einer ausgedehnten Flaschenreifung.
Weinbereitung
Maischestandzeit von 3-4 Wochen in Stahltanks, kontrollierte Gärung, anschließend malolaktische Gärung.
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