Giacomo Conternos Barolo Cerretta 2020 ist ein erhabener Ausdruck des Piemont. Dieser Nebbiolo besticht durch seine granatrote Farbe und ein Bouquet von Rose, Gewürzen und Erde. Am Gaumen ist er kräftig, mit feinen Tanninen und langer Persistenz, ideal zu Fleisch und reifem Käse. Die Reifung in großen Fässern verstärkt seine Komplexität.
Italien - Piemont Trockener Rotwein DOCG Nebbiolo
Giacomo Conterno Barolo Cerretta - 2020 1500 ml
1540.77 €
Farbe
Intensives, strahlendes Granatrot
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von welker Rose, süßen Gewürzen, Lakritz, balsamischen Anklängen und Trüffelnuancen.
Geschmack
Kräftig und harmonisch, mit dichten, aber eleganten Tanninen, langer Persistenz von reifen roten Früchten und Mineralität.
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Art des Glases
Großes Barolo/Nebbiolo Glas
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, Steinpilze, Alba-Trüffel, reifer Käse.
Veredelung
Lange Reifung in großen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von weiterer Flaschenreife.
Weinbereitung
Verlängerte Maischegärung, temperaturkontrollierte Gärung mit autochthonen Hefen. Traditionelle Methode.