Der Nebbiolo D'alba Airone 2021 von Giacomo Conterno ist ein raffinierter Ausdruck des Piemont. Dieser trockene 100% Nebbiolo-Rotwein besticht durch tiefes Rubinrot, Düfte von roten Früchten und Veilchen. Ausgewogen.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Nebbiolo 100%
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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Elegant und komplex, Noten von kleinen roten Früchten, Hagebutte, Veilchen und leichten Gewürzen.
Geschmack
Strukturiert und ausgewogen, feine, präsente Tannine, gute Säure und ein anhaltender fruchtiger Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Art des Glases
Großes Burgunder- oder Rheinglas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu reichhaltigen Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse.
Veredelung
Teilweise in Stahl, teilweise in Eichenfässern für einige Monate, danach Flaschenreife.
Weinbereitung
Kontrollierte Mazeration (10-15 Tage), alkoholische und malolaktische Gärung.
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