Der Gaudio Bricco Mondalino Zerolegno ist ein Barbera d'Asti, der mit seinem rubinroten Glanz verzaubert. Die Nase wird von intensiven Kirsch- und Pflaumendüften verwöhnt, während der Gaumen von Fülle, Weichheit und Harmonie überzeugt wird. In Edelstahl gereift, um seine fruchtige Frische zu bewahren, passt er ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse, serviert bei 16-18°C.
Italien - Piemont Trockener Rotwein 100% Barbera
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Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv und fruchtig, mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, Unterholz und Gewürzen.
Geschmack
Voll, weich, harmonisch, mit guter Säure und ausgewogenen Tanninen, anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
14% Vol.
Art des Glases
Großes Glas für wichtige Rotweine.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige Vorspeisen.
Veredelung
In Edelstahltanks und anschließend in der Flasche.
Weinbereitung
Handlese, Entrappung, Gärung in Edelstahl mit Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur.
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