Frecciarossa Carillo Pinot Nero ist ein trockener Rotwein aus Oltrepò Pavese. Elegant und frisch, mit Aromen roter Früchte und harmonischem Geschmack. Ideal zu weißem Fleisch und Käse.
Helles, brillantes Rubinrot mit Granatreflexen, die mit zunehmendem Alter intensiver werden
Duft
Elegant und raffiniert, mit intensiven Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, angereichert mit würzigen Anklängen und einem leichten Balsamico-Touch
Geschmack
Frisch und harmonisch, mit guter Struktur und feinen Tanninen. Nachhaltig, mit einem angenehm fruchtigen und mineralischen Abgang
Alkoholgehalt
13.0% - 13.5% Vol.
Art des Glases
Burgunderglas, groß genug, um die zarten Aromen und die Komplexität des Weins zu entfalten
Speiseempfehlungen
Ideal zu aufwendigen Nudelgerichten, weißem Fleisch, leichten Braten, Wurstwaren und halbhartem Käse
Veredelung
Mehrere Monate in Stahltanks zur Erhaltung der Frische, gefolgt von einer kurzen Flaschenreifung vor der Vermarktung
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
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