Der Fattoria Zerbina Sangiovese Riserva Torre di Ceparano 1999 ist ein DOC-Rotwein aus der Region Emilia-Romagna, reinsortig aus Sangiovese hergestellt. Er präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit Granatschimmer. Die Nase ist komplex, bietet reife rote Früchte, Gewürze, Leder, Tabak und balsamische Noten. Am Gaumen ist er voll und elegant, mit strukturierten, seidigen Tanninen, langem Abgang und guter Säure. Mit 13,5% Vol. wird er ideal bei 18-20°C in einem großen Glas serviert. Lange Reifung in Eichenholz und Flasche. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.