Name: E.pira Di Chiara Boschis - Barolo Via Nuova 2017
Brand: E.pira Di Chiara Boschis
SKU: 48266
Price: 176.25 EUR
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E.pira Di Chiara Boschis - Barolo Via Nuova 2017

Der Barolo Via Nuova 2017 von E.Pira ist ein edler piemontesischer Rotwein, 100% Nebbiolo. Intensives Granatrot, komplexer Duft von Rose, Veilchen und Lakritz. Herb, aber elegant im Geschmack, mit feinen Tanninen und langem Abgang. Gereift in großen Eichenfässern, ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein DOCG
Nebbiolo 100%

E.pira Di Chiara Boschis Barolo Via Nuova - 2017
750 ml

176.25 €

Farbe

Intensives Granatrot, mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit dem Alter entwickeln.

Duft

Komplex und ätherisch, mit Noten von welker Rose, Veilchen, Lakritz, Tabak und süßen Gewürzen.

Geschmack

Herb, aber elegant, harmonisch und anhaltend. Edle, gut integrierte Tannine, mit einem langen fruchtigen und mineralischen Abgang.

Alkoholgehalt

14.5% Vol.

Art des Glases

Große Barolo-Gläser, Typ Balon oder Burgund.

Speiseempfehlungen

Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, weißer Trüffel, reifer Käse und traditionelle piemontesische Gerichte.

Veredelung

Mindestens 38 Monate, davon mindestens 18 in großen slawonischen Eichenfässern.

Weinbereitung

Fermentation in Edelstahltanks mit langer Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Durchführung der malolaktischen Gärung.

18°C - 20°C

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