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Altare - Dosset

Altare - Dosset

Der Altare Dosset aus dem Piemont ist ein 100%iger Dolcetto von intensivem Rubinrot. Er bietet Aromen von roten Früchten und einen frischen, fruchtigen Geschmack mit Mandel-Abgang. Ideal für Alltagsküche.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein D.O.C.
Dolcetto 100%

Elio Altare Dolcetto d'Alba - 2025
750 ml

15.90 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, brillant.
Duft
Intensiver Duft nach frischen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, Veilchennoten und ein leichter Würzhauch.
Geschmack
Frisch, fruchtig, mit weichen Tanninen und einem angenehm mandelartigen Abgang. Gute Säure und Persistenz.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Grosses bis mittelgrosses Glas, Burgunder- oder Rheintyp, um seine Aromen zu schätzen.
Speiseempfehlungen
Vorspeisen, Nudelgerichte, helles Fleisch, Wurstwaren und Frischkäse. Ausgezeichnet für die Alltagsküche.
Veredelung
Kurze Lagerung in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren.
Weinbereitung
Entrappung und sanftes Pressen. Alkoholische Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit 5-7 Tagen Mazeration. Malolaktische Gärung.
16-18°C

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