La Faraona 2016 aus Bierzo (Spanien) ist ein 100% Mencía. Intensives Rubinrot, bietet komplexe Düfte von roten Früchten, Gewürzen und Balsamico. Am Gaumen elegant, strukturiert mit feinen Tanninen und langer Persistenz. 18-24 Monate in Barriques gereift, hat 14.5% vol.
Spanien - Bierzo Trockener Rotwein Mencía 100%
Descendentes De J Palacios La Faraona - 2016 750 ml
2441.25 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen und tiefer Brillanz.
Duft
Komplex und umhüllend, mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Mineralität und Balsamico. Anklänge von Unterholz.
Geschmack
Elegant, strukturiert, mit seidigen Tanninen und frischer Säure. Langer und anhaltender Abgang, mit aromatischen Rückkehr. Ausgezeichnete Komplexität.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Große Rotweingläser, wie Burgunder oder Bordeaux, um die Komplexität und die Aromen optimal zu entfalten.
Speiseempfehlungen
Ideal zu kräftigem rotem Fleisch, Wild, Lamm, reifem Käse und reichhaltigen Gerichten der mediterranen Küche.
Veredelung
18-24 Monate in französischen Barriques (teilweise neu, teilweise zweitbelegt), gefolgt von einer langen Flaschenreife.
Weinbereitung
Manuelle Ernte von über hundert Jahre alten Reben. Gärung in Holzbottichen, anschließende malolaktische Gärung in Barriques.
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