De Saint Gall - Champagne Orpale Blanc De Blanc 2012
Dieser Grand Cru Blanc de Blancs 2012 ist ein hervorragender Ausdruck des Chardonnay aus der Champagne. Über ein Jahrzehnt gereift, bietet er Eleganz, Komplexität und einen unvergesslichen frischen Abgang.
Frankreich - Champagne Champagne Grand Cru, Extra Brut, Blanc de Blancs Jahrgang 100% Chardonnay
De Saint Gall Champagne Orpale Blanc De Blanc - 2012 750 ml
327.50 €
Farbe
Strahlendes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Elegantes Bouquet von Brioche, gerösteten Mandeln, Zitrusschalen, weißen Blüten und mineralischen Noten.
Geschmack
Frisch, cremig, komplexe Noten von Zitrone, grünem Apfel, einem Hauch Brioche und einem sehr langen mineralischen Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Champagnerflöte oder Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Austern, Kaviar, feinen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi oder als anspruchsvoller Aperitif.
Veredelung
Mindestens 10 Jahre Reifung auf der Hefe im Keller.
Weinbereitung
Traditionelle Methode. Fermentation in Edelstahltanks. Partielle malolaktische Fermentation. Lange Flaschenreifung.
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