Cerbaiona Brunello di Montalcino, ein toskanischer DOCG aus 100% Sangiovese, zeigt ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein komplexes Bouquet bietet rote Früchte, Veilchen und Gewürze. Am Gaumen ist er strukturiert, elegant und anhaltend. Im Eichenfass gereift, passt er ideal zu Wild und reifem Käse bei 18-20°C.