Der Cave Verdier Logel 'Petite Vertu' Viognier, ein eleganter trockener Weißwein aus IGP Pays d'Oc, zeigt ein helles Strohgelb. In der Nase Aprikose und weißer Pfirsich mit blumigen Noten. Am Gaumen vollmundig, weich und fruchtig, mit langem Abgang. Ideal zu Fisch und hellem Fleisch. Servieren bei 10-12℃.
Frankreich - IGP Pays d'Oc Trockener Weißwein 100% Viognier
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Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von Aprikose, weißem Pfirsich, Akazienblüten und leichten mineralischen Nuancen.
Geschmack
Vollmundig, weich und umhüllend, gute Säure, die die Struktur ausgleicht, anhaltender und fruchtiger Abgang.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Großes Tulpenglas für strukturierte Weißweine.
Speiseempfehlungen
Gerichte mit Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch, frischem Käse und asiatischer Küche.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks zur Bewahrung der Frische und Primäraromen. Kurze Flaschenreifung.
Weinbereitung
Nachtlese zur Aromasicherung, sanftes Pressen, kontrollierte Gärung bei Temperatur in Edelstahl.
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