Der Fornaci Gavi di Tassarolo von Castellari Bergaglio ist ein eleganter DOCG-Weißwein. Hergestellt aus Cortese-Trauben, zeigt er eine strohgelbe Farbe und einen intensiven, blumigen Duft. Der Geschmack ist trocken, frisch und harmonisch, ideal als Aperitif oder zu Gerichten mit Fisch und weißem Fleisch.