Name: Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 2001
Brand: Castellare Di Castellina
SKU: 56245
Price: 926.80 EUR
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Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 2001

I Sodi di San Niccolò 2001 von Castellare: IGT Toskana Rotwein (Sangiovese, Malvasia Nera). Rubinrot, komplexe Düfte von roten Früchten und Gewürzen. Eleganter Geschmack, seidige Tannine, langer Abgang. Im Barrique gereift. Ideal zu rotem Fleisch und Käse. Bei 18°C servieren.

Italien - Toskana
Roter IGT Toskana
Sangiovese (85-90%), Malvasia Nera (10-15%)

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò - 2001
3000 ml

926.80 €

Farbe

Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.

Duft

Komplex, Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Leder und Tabak.

Geschmack

Elegant und strukturiert, seidige Tannine, gute Säure, langer und anhaltender Abgang.

Alkoholgehalt

13.5% Vol.

Art des Glases

Großes Rotweinglas, Typ Burgund.

Speiseempfehlungen

Geschmortes oder gebratenes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.

Veredelung

12-18 Monate in französischen Barriques, danach 12 Monate in der Flasche.

Weinbereitung

Fermentation in Edelstahltanks mit langer Mazeration bei kontrollierter Temperatur.

18°C

Denominazione: