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Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1990

Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1990

Der I Sodi di San Niccolò 1990 ist ein ikonischer Super Tuscan aus Sangiovese und Malvasia Nera. Mit Granatfarbe und Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Tabak bietet er einen eleganten und strukturierten Schluck.

Italien - Toskana
Rotwein, trocken, Super Tuscan
Sangiovese, Malvasia Nera

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò - 1990
750 ml

210.11 €

Farbe
Intensives Rubinrot, mit dem Alter zu Granat tendierend.
Duft
Komplex, reife rote Früchte, Gewürze, Leder, Tabak, balsamische Noten.
Geschmack
Strukturiert, elegant, feine Tannine, ausgewogene Säure, langer Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunder- oder Gran Cru-Glas.
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
Französische Eichenbarriques (12-18 Monate), danach lange Flaschenreifung.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahl, lange Mazeration, malolaktische Gärung.
18℃ - 20℃

Denominazione: