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Caparzo
Caparzo - Morellino Di Scansano 'la Doga'
Dieser Morellino di Scansano (100% Sangiovese) zeigt ein intensives Rubinrot. Düfte von Kirsche, roten Früchten und Gewürzen. Weicher, ausgewogener Geschmack mit fruchtigem Abgang. In Edelstahl gereift, ideal zu rotem Fleisch und Käse.
Italien - Toskana
Trockener Rotwein DOCG
Sangiovese (Morellino)
Out of stock
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv, anhaltend. Noten von Kirsche, Sauerkirsche, roten Früchten und leichten Würznoten.
Geschmack
Voll, weich, harmonisch, ausgewogen. Samtige Tannine, fruchtiger und anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Art des Glases
Großes Bordeaux-Glas.
Speiseempfehlungen
Würzige Vorspeisen, rotes Fleisch, Braten, Wild, gereifter Käse.
Veredelung
Mehrere Monate in Edelstahl, kurze Flaschenreife.
Weinbereitung
Entrappen, sanftes Pressen. Gärung 7-10 Tage in Edelstahl (28-30°C), post-fermentative Mazeration, vollständiger BSA.
16-18°C
Denominazione: