Dieser Paltrinieri Bianco Frizzante ist ein Wein aus der Emilia-Romagna, gewonnen aus Malvasia di Candia Aromatica und Spergola. In hellem Strohgelb, bietet er einen intensiven Duft mit blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch und anhaltend, mit 11.5% Vol. Ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen, kurz im Stahl gereift und bei 8-10 ℃ serviert.
Italien - Emilia-Romagna Weißer Frizzante-Wein Malvasia di Candia Aromatica, Spergola und andere lokale Rebsorten.
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Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Intensiv und aromatisch, mit blumigen Noten von Jasmin und Akazie, fruchtigen Anklängen von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten.
Geschmack
Frisch, harmonisch und würzig, mit einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit, anhaltender fruchtiger Abgang.
Alkoholgehalt
11.5% Vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, typischen emilianischen Wurstwaren, Gemüsefrittierten und Aperitifs.
Veredelung
Kurze Reifung in Edelstahltanks, um Frische und aromatische Duftigkeit zu bewahren.
Weinbereitung
Sanftes Pressen der Trauben, kontrollierte Gärung und zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode.
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