Name: Paltrinieri Grosso Lambrusco di Modena
Brand: Cantina Paltrinieri
SKU: 9898
Availability: InStock

Paltrinieri Grosso Lambrusco di Modena

Der Paltrinieri Grosso ist ein Lambrusco di Sorbara DOP mit brillanter rubinroter Farbe und lebhaftem Schaum. Er bietet intensive Aromen von Erdbeere, Himbeere und blumige Noten. Am Gaumen ist er trocken, frisch, würzig und anhaltend, ideal zu Wurstwaren und Emilia-Gerichten. Servieren Sie ihn bei 8-10℃.

Italien - Emilia-Romagna
Lambrusco di Sorbara DOP Trocken Schaumwein Rot
Lambrusco di Sorbara 100%

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Farbe

Brillantrotes Rubinrot, violette Reflexe, lebhafter und anhaltender Schaum.

Duft

Intensiv und duftend, Noten kleiner roter Früchte (Erdbeere, Himbeere) und blumige Töne (Rose, Veilchen).

Geschmack

Trocken, frisch, würzig, angenehm säuerlich. Gute Struktur, fruchtiger und sauberer Abgang.

Alkoholgehalt

11.5% Vol.

Art des Glases

Großes Tulpenglas für rote Schaumweine.

Speiseempfehlungen

Emilia-Wurstwaren, frische Pasta, gekochtes Fleisch, Cotechino, mittelreifer Käse, Pizza.

Veredelung

Kurz im Stahltank, dann in der Flasche.

Weinbereitung

Charmat-Methode: sanfte Pressung, kurze Mazeration, Gärung im Autoklaven für die Schaumbildung.

8-10℃

Denominazione: Lambrusco Mantovano DOC