Name: Lambrusco Radice - Cantina Paltrinieri
Brand: Cantina Paltrinieri
SKU: 8011
Availability: InStock

Lambrusco Radice - Cantina Paltrinieri

Der Paltrinieri Radice ist ein einzigartiger Lambrusco di Sorbara DOC, ein trockener, in der Flasche nachgegorener Schaumwein. Er duftet intensiv nach roten Früchten und Veilchen und ist am Gaumen frisch, würzig und lebendig.

Italien - Emilia-Romagna
Lambrusco di Sorbara DOC, Trocken, Flaschengärung
Lambrusco di Sorbara 100%

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Farbe

Helles Rubinrot, brillant, mit violetten Reflexen

Duft

Frisch, fruchtig (Kirsche, Himbeere), blumig (Veilchen), leichte Hefenoten

Geschmack

Trocken, würzig, lebendige Säure, feine Perlage und anhaltender Fruchtgeschmack

Alkoholgehalt

11% vol.

Art des Glases

Kleines Tulpenglas für Schaumweine

Speiseempfehlungen

Aufschnitt, Tortellini, Gnocco Fritto, Crescentine, emilianische Küche, Seefisch

Veredelung

Auf der Hefe in der Flasche (natürliche Nachgärung)

Weinbereitung

Spontane Flaschengärung (Metodo Ancestrale), unfiltriert (sur lie)

8-10 ℃

Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC

12/04/2017

Cantina Paltrinieri ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb für die Produktion von Lambrusco Sorbara kontrollierte Ursprungsbezeichnung seit drei Generationen.