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Candidaterra - Pandataria Spumante Brut

Candidaterra - Pandataria Spumante Brut

Candidaterra Pandataria Spumante Brut: lebendiger Ausdruck Apuliens. Strohgelb, feine Perlage, zarte Düfte von Blumen und Früchten. Frisch, harmonisch, ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Italien - Apulien
Brut Schaumwein
Bombino Bianco und/oder andere autochthone apulische Trauben

Candidaterra Pandataria Spumante Brut - 2020
750 ml

27.07 €
23.01 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe
Brillant strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Zart und duftend, mit blumigen Noten von Jasmin und Hagedorn, fruchtigen Anklängen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten.
Geschmack
Frisch, harmonisch und ausgewogen, mit angenehmer Säure und guter aromatischer Persistenz. Sauberer Abgang.
Alkoholgehalt
12% vol.
Art des Glases
Flöte
Speiseempfehlungen
Hervorragend als Aperitif, passt perfekt zu leichten Vorspeisen, rohen und gekochten Meeresfrüchten und Fischgerichten.
Veredelung
Kurze Zeit im Autoklaven auf der Hefe für die zweite Gärung, gefolgt von einer Flaschenreifung für einige Monate.
Weinbereitung
Sanfte Pressung der Trauben, Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklaven (Charmat-Methode).
6-8°C

Denominazione: