Der Ricasoli Casalferro 2004, ein Merlot IGT Toskana, präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Düfte von reifen roten Früchten, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen strukturiert, elegant, mit samtigen Tanninen und langem Abgang. Passt hervorragend zu rotem Fleisch und reifem Käse, bei 16-18°C servieren.
Italien - Toskana Rotwein IGT, Trocken Merlot
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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen durch die Reifung.
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von reifen Waldfrüchten, süßen Gewürzen, Vanille, Tabak und leichten Balsamico-Nuancen.
Geschmack
Strukturiert, elegant, mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang. Ausgewogen, mit einem fruchtigen und würzigen Finale.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas für strukturierte Weine oder Bordeauxglas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Veredelung
Etwa 18-24 Monate in französischen Barriques, gefolgt von einer langen Flaschenreife.
Weinbereitung
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit verlängerter Mazeration auf den Schalen.
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