“Alla Fiorentina” von Morella ist ein Primitivo aus Apulien, tiefes Rubinrot. Duft nach roten Früchten und Gewürzen. Warmer, umhüllender Geschmack mit samtigen Tanninen und langem Abgang. 15% vol. Ideal zu Gegrilltem, in Barriques gereift.
Italien - Apulien Trockener Rotwein Primitivo
Azienda Agricola Morella Alla Fiorentina - 2024 750 ml
28.56 €
Farbe
Tiefes Rubinrot, granatrote Reflexe.
Duft
Reife rote Früchte, Pflaume, würzige Noten von Tabak und Vanille, balsamischer Hauch.
Geschmack
Warm, umhüllend, kräftig. Samtige Tannine, langer fruchtiger und würziger Abgang.
Alkoholgehalt
15% vol.
Art des Glases
Großes Bordeaux-Glas.
Speiseempfehlungen
Gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse. Hervorragend zur Bistecca alla Fiorentina.
Veredelung
12-18 Monate in franz./amerik. Eichenbarriques, danach in der Flasche.
Weinbereitung
Längere Mazeration auf den Schalen, Gärung bei kontrollierter Temperatur.
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