Name: Azienda Agricola Fabio Perrone - Alta Langa Brut Nature
Brand: Azienda Agricola Fabio Perrone
SKU: 22400
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Azienda Agricola Fabio Perrone - Alta Langa Brut Nature

Der Alta Langa Brut Nature von Fabio Perrone ist ein DOCG Schaumwein (Klassische Methode) aus Spätburgunder und Chardonnay. Strohgelb, feine Perlage. Komplexes Aroma von Brotkruste und Zitrus. Am Gaumen extra trocken, frisch, würzig, elegant. Perfekt als Aperitif oder zu Fisch.

Italien - Piemont
Schaumwein Klassische Methode Brut Nature DOCG
Spätburgunder und Chardonnay

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Farbe

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage.

Duft

Intensiv und komplex, Noten von Brotkruste, Hefe, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, mit gerösteten Nuancen.

Geschmack

Extra trocken, frisch, würzig, elegante Struktur, mit einem cremigen und sehr feinen Mousseux und langer Persistenz.

Alkoholgehalt

12.5% vol.

Art des Glases

Sektflöte oder Tulpenglas.

Speiseempfehlungen

Hervorragend als Aperitif, zu rohem Fisch, Meeresfrüchten, Austern, hellem Fleisch, mittelreifem Käse.

Veredelung

Mindestens 30 Monate Flaschenreife auf der Hefe, gefolgt von weiteren Monaten in der Flasche nach dem Degorgieren.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, sanftes Pressen, erste Gärung im Stahl, zweite Gärung in der Flasche (Klassische Methode), ohne Dosage.

6-8℃

Denominazione: Alta Langa DOCG