Familie Crispino, Hersteller von kalabrischen Spezialitäten seit 1979. Antike Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden. Einfache, hochwertige Zutaten, kurze Lieferkette, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz. Tomaten von hervorragender Qualität, sorgfältig ausgewählt und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, durch ein weitmaschiges Sieb, das Kerne und Schalen entfernt, aber gleichzeitig einen vollmundigen und schmackhaften Schnitt garantiert. Sie werden bei niedriger Temperatur und sehr langsam gekocht, um die organoleptischen Eigenschaften und die hohe Dichte zu erhalten. Ein Konzentrationsprozess ist ausgeschlossen. Aufgrund der hohen Qualität des Rohmaterials wird auf die Verwendung von Zitronensäure und Zusatz von Salz verzichtet. Tomaten verschiedener Sorten, die auf offenen Feldern angebaut und erst geerntet werden, wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben, werden sorgfältig ausgewählt und mit Leidenschaft verarbeitet.