Emilio Brullo Stagionatore (Reifekellermeister): seit 5 Generationen

08/02/2016 - Emilio Brullo Stagionatore (Reifekellermeister) seit 5 Generationen stellt die Malga Käse her. Die Herstellung der Käse befindet sich auf dem Parco Adamello, im Herzen der Alpi Retiche und erstreckt sich über 510 km am linken Berghang des Valle Camonica im nordöstlichen Teil der Provinz Brescia.
Er ist in die Liste der schützenswerten Käsesorten, deren Produktion durch spezielle Patenschaften unterstützt werden soll, aufgenommen worden.
Jetz arbeitet er als Käse Lieferant mit OIP nuritalienischeprodukte.

Articolo tratto da: OIP Redaktion