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Aus der Kreuzung einer asiatischen und einer italienischen schwarzen Reissorte entstand der schwarze Venusreis.
Dieser Reis ist leicht verdaulich, reich an Antioxidantien und vor allem ist er glutenfrei. Der Reis enthält viel Selen, Eisen und Mangan. Dieser Reis enthält viermal mehr Eisen und zweimal mehr Selen als normaler Reis. Des Weiteren enthält er Vitamin B1, B2 und PP sowie Kalzium und Zink.
Der schwarze Venusreis wird nur als Vollkornreis angeboten, da seine Haupteigenschaften - die schwarze Farbe und das Aroma - in der äußeren Hülle enthalten sind