Calamarata mit passierten Prunilli Tomaten und "Mare Puro" Thunfisch

17/02/2014 - Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Calamarata "Gragnano in Corsa"
- 150 g passierte Prunilli Tomaten "Az. Agr. Petrilli"
- 150 g Thunfischstücke in Olivenöl "Mare Puro"
- Natives Olivenöl Extra Nocellara "Frantoio Cutrera"
- 1 Knoblauchzehe
- Salziger Ricotta

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Calamarata "Gragnano in Corsa"
- 150 g passierte Prunilli Tomaten "Az. Agr. Petrilli"
- 150 g Thunfischstücke in Olivenöl "Mare Puro"
- Natives Olivenöl Extra Nocellara "Frantoio Cutrera"
- 1 Knoblauchzehe
- Salziger Ricotta

Die Knoblauchzehe kurz in einer Pfanne mit Olivenöl schwenken. Die passierten Prunilli Tomaten hinzufügen und auf kleiner Flamme für 7-8 Minuten köcheln. Mit Salz abschmecken und die Thunfischstücke hinzufügen. Nach 2 Minuten vom Herd nehmen.

Die Calamarata für 9 Minuten al dente kochen. Abgießen und zur Sauce hinzufügen. Gut umrühren. Nach Belieben mit geriebenem salzigen Ricotta bestreuen.