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Sizilianischer Roter Thunfisch

Roter Thunfisch für die gehobene Gastronomie

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Pizza mit Gorgonzola und 'Nduja vom schwarzen Schwein
20/09/2013 - Zutaten:

- Pizzateig
- Passierte Tomaten "BioColombini"
- Mozzarella Fiordilatte
- Gorgonzola DOP
- 'Nduja vom schwarzen Schwein "Consorzio Nero di Calabria"

Articolo tratto da: Anne da Trento
Pubblisher: - Pubblisher:
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Zutaten:

- Pizzateig
- passierte Tomaten "BioColombini"
- Mozzarella Fiordilatte
- Gorgonzola DOP
- 'Nduja vom schwarzen Schwein "Consorzio Nero di Calabria"

Den Pizzateig ausrollen und mit den passierten Tomaten bestreichen. Mit dem klein geschnittenen Mozzarella, dem Gorgonzola und der zerbröselten 'Nduja vom schwarzen Schwein belegen.

Im Ofen bei 240 °C für 10-15 Minuten goldbraun backen.

'Nduja vom kalabrischen schwarzen Schwein (Suino Nero di Calabria) - Ferrari

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