Mozzarella im Schlafrock - Ein Rezept von Monika

30/08/2013 - Zutaten:

- 4 Toastbrotscheiben
- 1 Büffelmozzarella Aversana
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- Natives Olivenöl Extra aus Castelluzzo

Zutaten:

- 4 Toastbrotscheiben
- 1 Büffelmozzarella Aversana
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- Natives Olivenöl Extra aus Castelluzzo

Die Eier mit einer Prise Salz verrühren. Eine Scheibe Mozzarella zwischen zwei Scheiben Toast geben. Den Toast in das Ei tauchen.

Den Toast in einer Pfanne für ca. 2 Minuten auf beiden Seiten braten, bis das Ei stockt.

Eine leckere Variante des französischen Toasts.

Aversana di latte di bufala 500gr.

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Sizilianischer Roter Thunfisch

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Mozzarella im Schlafrock - Ein Rezept von Monika