Maccheroni mit Tintenfisch-Tomaten-Sauce

17/07/2013 - Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Toskanischen Maccheroni "Pastificio Martelli"
- 400 g Passierte Tomaten "BioColombini"
- 500 g frischer Tintenfisch
- Biologisches Natives Olivenöl Extra "BioColombini"
- 1 Knoblauchzehe aus Nubia
- Salz aus Trapani
- gehackte Petersilie

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Toskanischen Maccheroni "Pastificio Martelli"
- 400 g passierte Tomaten "BioColombini"
- 500 g frischer Tintenfisch
- Biologisches Natives Olivenöl Extra "BioColombini"
- 1 Knoblauchzehe aus Nubia
- Salz aus Trapani
- gehackte Petersilie

Die gehackte Knoblauchzehe mit etwas Olivenöl und den passierten Tomaten in eine Pfanne geben. Den Tintenfisch in Stückchen schneiden und hinzufügen. Mit Salz und Petersilie abschmecken und für 30 Minuten köcheln lassen.

Die Maccheroni für etwa 8 Minuten al dente kochen. Abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben und für 2 Minuten vermischen.