NATÜRLICH... BioColombini

29/03/2013 - Wenn ich erklären muss "Bio" ist, habe ich immer einige Schwierigkeiten. Denn ich denke immer, dass die Antwort eigentlich banal klingt.
Mein Betrieb ist ein Familienbetrieb und ich bin der letzte in der langen Reihe der 4 Generationen. Wenn ich meinem Opa gesagt hätte, dass ich "Bio-Bauer" bin, hätte er mich gefragt: "Was ist das denn?" Und ich hätte ihm geantwortet: "Weißt du, Opa, BIO ist, wenn man keine Pestizide und Gift anwendet." Dann hätte mein Opa geantwortet: "Das habe ich auch gemacht, nur habe ich es nicht BIO genannt." Wie kann ich also behaupten, dass ich etwas Neues mache? Weiterlesen...

Articolo tratto da: BioColombini

Biologischer Anbau bedeutet nicht nur, keine Pestizide und Schadstoffe zu verwenden, sondern der Landwirtschaft allgemein ein neues Leben zu verleihen.

Die Produkte von Bio Colombini entstehen aus diesem Selbstverständnis. Früher hat man die Produktion, die im Sommer nicht verkauft werden konnte, einfach weggeworfen. Heute verarbeiten wir sie und stellen köstliche und hochwertige Bio Konserven her.

Sizilianischer Roter Thunfisch

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