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Sizilianischer Roter Thunfisch

Roter Thunfisch für die gehobene Gastronomie

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Testaroli mit Pesto und Burrata
24/03/2013 - Zutaten für 4 Personen:

- 420 g Testaroli della Lunigiana "Arconatura"
- 90 g Ligurisches Pesto "Arconatura"
- 1 Apulische Burrata
- Natives Olivenöl Extra Riviera Ligure DOP "Arconatura"
- 2 gare Kartoffeln

Articolo tratto da: Anne da Trento
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Zutaten für 4 Personen:

- 420 g Testaroli della Lunigiana "Arconatura"
- 90 g Ligurisches Pesto "Arconatura"
- 1 Apulische Burrata
- Natives Olivenöl Extra Riviera Ligure DOP "Arconatura"
- 2 gare Kartoffeln

Die Testaroli in 2 x 3 cm große Stücke schneiden. In reichlich Wasser für 2 Minuten kochen, abgießen.

Die Testaroli mit dem Pesto mischen. Die garen Kartoffeln in Scheiben schneiden und in den Tellern anrichten. Darauf die Testaroli geben. Darüber kleine Stücke Burrata geben. Mit etwas Olivenöl abschmecken.

Pesto alla Genovese - Arconatura

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Natives Olivenöl Extra - Riviera Ligure Dop

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Testaroli der Lunigiana - Arconatura

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