Spinat-Käse-Törtchen (mit Primosale Käse)

14/03/2013 - Zutaten:

- 800 g frischer Spinat
- 100 g Primosale Siciliano "Sapori del Sud"
- 4 ganze Eier
- 1 EL Semmelbrösel
- Salz "Oro di Sicilia"
- Pfeffer

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten:

- 800 g frischer Spinat
- 100 g Primosale Siciliano "Sapori del Sud"
- 4 ganze Eier
- 1 EL Semmelbrösel
- Salz "Oro di Sicilia"
- Pfeffer

Den Spinat in etwas Wasser für 5 Minuten kochen. Abgießen, gut auspressen und abkühlen lassen. Grob hacken und in eine Schüssel geben. Die Eier, den geriebenen Primosale, die Semmbelbrösel und etwas Salz und Pfeffer hinzugeben. Gut mischen.

Kleine Auflauf- oder Aluformen buttern und zu 3/4 füllen. Im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten backen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Empfohlener Wein: Vernaccia di San Gimignano Ghiberti