Fettuccine all'arrabbiata

26/02/2013 - Ein Rezept von unserer Kollegin Danielle!

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Fettuccine mit Chili "Campofilone"
- 250 g Kirschtomaten "Casa Morana"
- 50 g Capuliato aus Kirschtomaten "Casa Morana"
- 1/2 Zwiebel
- Natives Olivenöl Extra Gran Cru "Frantoio Franci"
- Salz und Pfeffer
- Chili "Arconatura"

Articolo tratto da: Danielle für OIP

Ein Rezept von unserer Kollegin Danielle!

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Fettuccine mit Chili "Campofilone"
- 250 g Kirschtomaten "Casa Morana"
- 50 g Capuliato aus Kirschtomaten "Casa Morana"
- 1/2 Zwiebel
- Natives Olivenöl Extra Gran Cru "Frantoio Franci"
- Salz und Pfeffer
- Chili "Arconatura"

Für Liebhaber von scharfen Gerichten!

Die fein gehackte Zwiebel und die zerbrochenen Chili-Schoten in etwas Olivenöl anbraten. Die Kirschtomaten und das Capuliato hinzugeben und für circa 5 Minuten köcheln lassen.

Die Fettuccine für etwa 7-8 Minuten al dente kochen, abgießen und mit der Sauce mischen.

Mit reichlich geriebenem Parmesan servieren.

Empfohlener Wein: Rocca delle Macie Riserva Chianti Classico