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Nur noch einige Tage und die ersten Oliven werden reif sein.
Dieses Jahr haben wir die Pressung von Frescolio früher als die anderen Ölpressen Italiens begonnen, da wir uns am südlichsten Zipfel Italiens befinden - hier reift alles einfach früher und besser.
Dieses Jahr haben wir nicht nur in neue Technologien investiert, sondern uns auch Gedanken um die Verpackung gemacht. Wir haben einen neuen Ausstellungstand für 60 Ölflaschen entworfen, der in den besten Geschäften zu finden sein wird.
Wie verkostet man Olivenöl eigentlich am besten? Natürlich auf einer frisch geschnittenen Scheibe Brot. Um das Olivenöl noch besser verköstigen zu können, haben wir dieses Jahr unseren Flaschen ein kleines Tütchen Origano oder Meeressalz beigefügt.