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Sizilianischer Roter Thunfisch

Roter Thunfisch für die gehobene Gastronomie

jetzt auch für unsere Kunden verfügbar

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Salamini mit Cannellini Bohnen
19/02/2013 - Zutaten für 4 Personen:

- 4 Salamini "Al Berlinghetto"
- 700 g Cannellini Bohnen in Olivenöl "Arconatura"
- 2 Knoblauchzehen
- Salbei
- 200 g Tomatensauce "Casa Morana"
- 1 EL Tomatenmark aus Pachino Kirschtomaten "Campisi"
- Salz aus Trapani "Oro di Sicilia"
- Natives Olivenöl Extra "Podere Spazzavento"
- Pfeffer

Articolo tratto da: Anne da Trento
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Zutaten für 4 Personen:

- 4 Salamini "Al Berlinghetto"
- 700 g Cannellini Bohnen in Olivenöl "Arconatura"
- 2 Knoblauchzehen
- Salbei
- 200 g Tomatensauce "Casa Morana"
- 1 EL Tomatenmark aus Pachino Kirschtomaten "Campisi"
- Salz aus Trapani "Oro di Sicilia"
- Natives Olivenöl Extra "Podere Spazzavento"
- Pfeffer

Die Knoblauchzehen schälen und ganz in eine Pfanne mit etwas Olivenöl geben. Die Tomatensauce, das Tomatenmark und das Salz hinzufügen und für 15 Minuten köcheln lassen.

Die Cannellini Bohnen abtropfen lassen und in die Pfanne mit der Sauce gebe. 5 Minuten köcheln lassen. Den Salbei, Pfeffer und die Salamini hinzufügen und für weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Empfohlener Wein: Pirro IGT Rossi "Podere Spazzavento"

Cannellini (weiße Bohnen) - Arconatura

Cannellini (weiße Bohnen) in Olivenöl - 350 gr.

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Frische Schweine-Salamini

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