Chiacchiere - Italienisches Karnevalsgebäck

10/02/2013 - Zutaten:

- 50 gr. Butter
- 500 gr. Mehl
- 1 Glas Grappa
- 6 gr. Trockenhefe
- Eine Prise Salz
- Ein wenig geriebene Zitronenschale
- 4 Eier
- Vanillezucker
- 70 gr. Zucker
- Öl
- Puderzucker

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten:

- 50 gr. Butter
- 500 gr. Mehl
- 1 Glas Grappa
- 6 gr. Trockenhefe
- Eine Prise Salz
- Ein wenig geriebene Zitronenschale
- 4 Eier
- Vanillezucker
- 70 gr. Zucker
- Öl
- Puderzucker

Mehl und Hefe in eine Schüssel geben und vermischen. Alle Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

Für 30 Minuten in der Schüssel mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen. Den Teig etwa 2 Millimeter dick ausrollen. Den Teig mit einem gezackten Pastaroller in Streifen schneiden. In genügend Öl kurz goldbraun frittieren und mit Puderzucker bestreuen.

Empfohlener Wein: Brut Rose Villa "Villa Cantine"

Sizilianischer Roter Thunfisch

Data

Chiacchiere - Italienisches Karnevalsgebäck