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Zutaten für den Pizzabelag:
Rigatino “La Cinta di Guido”
Culatello “Al Berlinghetto”
Büffel-Mozzarella “Sapori del Sud”
Büffel-Burrata “Sapori del Sud”
Salziger, reifer Ricotta “Sapori del Sud”
Kirschtomatensauce “Casa Morana”
Frische Salamini “Al Berlinghetto”
Ligurisches Pesto “Arconatura”
Trüffelbutter vom weißen Trüffel “Tartufi Jimmy”
Bottarga “Stefano Rocca”
Natives Olivenöl Extra Primo “Frantoio Cutrera”
‘Nduja vom schwarzen Schwein “Consorzio Nero di Calabria”
Capocollo di Martinafranca
Mozzarella Fiordilatte “Sapori del Sud”
Empfohlener Wein: Villa Brut “Cantine Villa”
Ganzer Bottarga aus Meeräsche - Stefano Rocca
Trüffelbutter aus weißem Sommer-Trüffel
Capocollo di Martina Franca 'Slow Food' (Kopfnackenwurst)
Culatello di Berlinghetto
Frische Schweine-Salamini
'Nduja vom kalabrischen schwarzen Schwein (Suino Nero di Calabria) - Ferrari
Burrata di Bufala campana - Burrata aus Büffelmilch
Büffelmozzarella, aus Rohmilch, aus dem Cilentogebiet 250 g
Ricotta di Pecora Stagionata Infornata
Pesto alla Genovese - Arconatura
Soße aus Kirschtomaten - Casa Morana
Soße aus Kirschtomaten - Casa Morana
VILLA BRUT
Primo Cutrera - Natives Olivenöl Extra - DOP MONTI IBLEI
