Sunalle, Traditionelle Produkte in innovativem Format

09/04/2026 - Aus dem höchstgelegenen Dorf Sardiniens kommt ein perfektes Beispiel dafür, wie sich Tradition tugendhaft weiterentwickeln kann, um sich zu erneuern und zu verbessern, wie uns Sunalle zeigt. Die Tätigkeit begann als traditionelle sardische Bäckerei, die sich der Herstellung von Pane Carasau und Pane Guttiau widmete, zwei Symbolen der regionalen Gastronomie.Die Rohstoffe und die Qualität der handwerklichen Prozesse sind auch heute noch dieselben, aber im Laufe der Zeit hat die Entwicklung der Bäckerei dazu geführt, innovative Produkte zu entwickeln und Formate von Pane Carasau und Pane Guttiau zu kreieren, die schmackhafter sind und als Snack angeboten werden.Zuerst die Blätter, Stücke von aromatisiertem und nochmals geröstetem Pane Guttiau, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten.Später kamen die frittierten Scricchiole hinzu, eine perfekte Alternative zu Chips, sehr lecker als Aperitif.